|
|
 |
Dania wegetariańskie |
|
Bakłażany z dynią i serem feta - Przepis dodał/a: Hania z Katowic |
| |
|
| |
Składniki: |
| |
- dwa duże bakłażany
- 200g dyni
- dwa ząbki czosnku
- jedna cebula
- cztery łyżki oleju rzepakowego lub oliwy
- 100g sera feta w kostkach
- orzechy włoskie uprażone na patelni
- jedna łyżeczka kminku | |
|
| |
Przygotowanie: |
| |
Z bakłażanów przekrojonych na pół wydrążamy miąższ (nie wyrzucamy go jednak, siekamy go i odkładamy na później). Dynię należy obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę a następnie wrzucić do bakłażanów. Posiekaną cebulkę dodajemy do pozostałych warzyw, w ten sposób otrzymany farsz doprawiamy wedle uznania pieprzem, solą i kminkiem, po czym mieszamy skrupulatnie z oliwą. Bakłażany również warto wysmarować oliwą.
Bakłażany oraz farsz pieczemy razem w prostokątnej formie do ciasta, z tym, że farsz wykładamy na spodzie, a na wierzch kładziemy połówki bakłażanów. Temperatura piekarnika to 200 stopni, bakłażany pieczemy około piętnastu minut, farsz mniej więcej 10 minut dłużej. Po wyjęciu z piekarnika do masy dokładamy ser feta, orzechy i zioła, mieszamy dokładnie. Nakładamy farsz do środka upieczonych bakłażanów, skrapiamy pozostałą oilwą i zapiekamy jeszcze przez kwadrans. |
 |
 |
 |
 |
Wasze opinie |
|
 |
|
Jeśli chcesz dostawać najciekawsze przepisy kulinarne na swój adres e-mail, zapisz się już TERAZ!!!
|
|
|
