|
|
 |
Dania z dziczyzną |
|
Pasztet z Królika - Przepis dodał/a: Przemek |
| |
|
| |
Składniki: |
| |
1 kg królika
1 kg boczku surowego
0,5 kg wątróbki (może być drobiowa lub wieprzowa)
2 kajzerki
3-4 cebule
3 jajka
smalec
bułka tarta
majeranek
sól
pieprz
ziele angielskie
liść laurowy
mielona czerwona papryka słodka | |
|
| |
Przygotowanie: |
| |
Porcjujemy królika i obsypujemy go solą, boczek kroimy w dużą kostkę. Do garnka wrzucamy 1/4 kostki smalcu i kładziemy królika z boczkiem dodając 3-4 obrane cebule w całości, ziele angielskie i liść laurowy. Dusimy przed 50 minut, po tym czasie dodajemy wątróbkę i dusimy jeszcze przez 10 minut. Po wystygnięciu mięsa mielimy królika, boczek, wątróbkę i cebulę przez maszynkę do mielenia mięsa dwa razy. Namaczamy 2 kajzerki w wodzie, wyciskamy z nich wodę i przepuszczamy również przez maszynkę. Do gotowej masy dodajemy 3 jajka, majeranek, pieprz, czerwoną paprykę, sól i dokładnie mieszamy.
Foremkę smarujemy smalcem i obsypujemy bułką tartą. Gotową masę wkładamy do foremki i pieczemy w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180 stopni. |
 |
 |
 |
 |
Wasze opinie |
|
 |
|
Jeśli chcesz dostawać najciekawsze przepisy kulinarne na swój adres e-mail, zapisz się już TERAZ!!!
|
|
|
