|
|
 |
Dania z wieprzowiną |
|
Szaszłyk wieprzowy - Przepis dodał/a: Karolina |
| |
|
| |
Składniki: |
| |
40 dkg wieprzowiny bez kości
10 dkg cebuli
10 dkg boczku wędzonego
2-3 dkg migdałów
10-15 dkg śliwek suszonych
60-80 mililitrów octu winnego
15 mililitrów oliwy
2 dkg mąki
oliwa do smażenia
sól, pieprz, szałwia, estragon i goździki do smaku | |
|
| |
Przygotowanie: |
| |
Umyte i przygotowane mięso pokroić w spore plastry, mniej więcej kwadraty o boku 3 cm i grubości pół centrymetra. Ułóżmy je w naczyniu i polejmy octem zmieszanym z oliwą i przyprawami by dodać mięsu charakteru. Odstawiamy naczynie do lodówki na 48 godzin (można krócej, ale wtedy jest najlepszy efekt, mięso jest bardzo aromatyczne). Migdały obrać ze skórki (można sparzyć we wrzątku, łatwiej odchodzi), śliwki umyć i pozbyć się pestek, w ich miejsce włożyć migdały. Cebulę obrać i pokroić w plasterki. Nadziewać na drewniane patyczki w dowolnej kolejności, gotowe szaszłyki posypać delikatnie mąką, obsmażyć z obydwu stron.
Przepis pochodzi od mojej mamy, dodałam swoje poprawki, sprawdzony i przetestowany nie raz i nie dwa :) Najlepiej smakuje z ryżem i sałatką grecką, smacznego. |
 |
 |
 |
 |
Wasze opinie |
|
 |
|
Jeśli chcesz dostawać najciekawsze przepisy kulinarne na swój adres e-mail, zapisz się już TERAZ!!!
|
|
|
