|
|
 |
Warzywa i grzyby |
|
Brokuły ze szparagami - Przepis dodał/a: Wiki |
| |
|
| |
Składniki: |
| |
1/2 kg szparagów
25 dkg brokułów
cukier
3 dkg masła
1 łyżeczka mąki
1/2 szklanka śmietany
1 żółtko
sok z cytryny
skórka z cytryny
pieprz kajeński
sól
pieprz
szczypiorek
|
| |
Przygotowanie: |
| |
Szparagi obrać z włókien, odkroić twarde końce. Brokuły pokroić na mniejsze części. Szparagi i brokuły gotować oddzielnie w lekko osolonej wodzie. Do gotujących się szparagów dodać szczyptę cukru. Wywar z brokułów odlać, a wywar ze szparagów odparować do ½ litra. Przygotować zasmażkę z połowy masła i mąki. Rozprowadzić częścią chłodnego wywaru ze szparagów. Następnie dodać do pozostałego wywaru, zagotować i wymieszać pozostałą połowę masła. Dodać śmietanę, żółtko, sól, pieprz, sok z cytryny i pieprz kajeński. Wsypać szparagi i brokuły. Podgrzewać. |
 |
Wasze opinie |
|
 |
|
Jeśli chcesz dostawać najciekawsze przepisy kulinarne na swój adres e-mail, zapisz się już TERAZ!!!
|
|
|
