Print Options:

Jagnięcina duszona z warzywami

Jagnięcina to delikatne, niezwykle aromatyczne mięso, które uwielbia wielu smakoszy. Choć kojarzy nam się głównie z wiosennymi grillami, to równie pysznie smakuje duszona. Ta metoda sprawia, że staje się niezwykle soczysta i miękka.

Kluczem do przyrządzenia wyśmienitej jagnięciny duszonej jest odpowiedni dobór przypraw i warzyw, które podkreślą smak mięsa. Niezastąpione będą tu cebula, czosnek, pomidory czy marchew. Całość dusi się powoli z odrobiną bulionu lub wina. Efekt jest obłędny!

Zapraszamy do wypróbowania naszego wypróbowanego sposobu na aromatyczną jagnięcinę duszoną z warzywami. Ten sezonowy przysmak idealnie nadaje się na rodzinne obiady czy kolacje dla znajomych.

CategoryDania z jagnięciną

Total Time120 min

DifficultyŚredniozaawansowany

Yields6 porcji

CuisineKolacja we dwoje, Sylwester, Walentynki

Jagnięcina duszona z warzywami

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • 600 g jagnięciny (udziec lub łopatka)
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 seler
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 pomidor
  • 1 szklanka bulionu warzywnego lub mięsnego
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • majeranek, tymianek, lubczyk
  • majeranek, tymianek, lubczyk
  • olej do smażenia

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

  1. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę, doprawiamy solą i przyprawami.

  2. Cebulę i czosnek siekamy. Warzywa obieramy i kroimy w kostkę.

  3. Mięso obsmażamy na oleju ok. 3-4 minuty. Wyjmujemy z patelni.

  4. Podsmażamy cebulę z czosnkiem i warzywami ok. 5 minut.

  5. Dodajemy mięso, pomidora, przyprawy oraz bulion i dusimy ok. 1-1,5 godziny aż mięso będzie miękkie.

  6. Podajemy z ulubionym dodatkiem np. ryżem lub kaszą.

Back to Recipe