Print Options:

Klopsy z indyka

Klopsy z indyka to coś, co sprawia, że nawet zwykły obiad może zamienić się w małe święto smaku. Wyobraź sobie mięciutkie, soczyste kuleczki z indyka, doprawione idealnie, tak by każdy kęs był pełen aromatu. Klopsy są delikatne, ale pełne charakteru dzięki dodatkowi świeżej pietruszki i czosnku, co nadaje im takiego fajnego, domowego smaczku. A ten sos... Mmm, to po prostu wisienka na torcie. Gęsty, aksamitny, otulający klopsy niczym najlepszy koc w chłodny wieczór. Robienie tych klopsów to też sama przyjemność. Wszystko zaczyna się od mieszania mięsa z przyprawami i ziołami, co już buduje apetyt, a potem, kiedy zaczną się smażyć, cały dom wypełnia się niesamowitym zapachem. Podane z prostym dodatkiem jak puree z ziemniaków czy kasza, te klopsy z indyka sprawdzą się na każdą okazję. Czy to szybki obiad po pracy, czy coś wyjątkowego na weekend – zawsze wypadną świetnie. I co najlepsze, są takie uniwersalne, że zadowolą zarówno dorosłych, jak i najmłodszych. Naprawdę, trzeba spróbować!

CategoryDania z drobiem

Total Time30 min

DifficultyProsty

Yields4 porcje

CuisineDla dzieci, Kolacja we dwoje, Święta

Klopsy z indyka

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • 500 g mielonego mięsa z indyka
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
  • 1 jajko
  • 1 czerstwa bułka
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1 łyżka świeżego posiekanego pietruszki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
  • Sos:
  • 1 szklanka bulionu drobiowego
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki masła
  • Sól i pieprz do smaku

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

  1. W małej misce namocz bułkę z mlekiem i odstaw na kilka minut, aby bułka wchłonęła płyn. W dużej misce połącz mielone mięso z indyka, cebulę, czosnek, jajko, odciśniętą bułkę, pietruszkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki, najlepiej rękami, aż masa będzie jednolita.

  2. Uformuj z masy mięsnej klopsy o średnicy około 4-5 cm. Możesz zwilżyć ręce wodą, aby masa lepiej się formowała.

  3. Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż klopsy na średnim ogniu z każdej strony na złotobrązowy kolor, około 3-4 minuty z każdej strony. Następnie przełóż klopsy na talerz.

  4. Na tej samej patelni, na której smażyłeś klopsy, rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż, mieszając przez 1-2 minuty, aby zrobić zasmażkę. Stopniowo dodawaj bulion drobiowy, ciągle mieszając, aby sos stał się gładki. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

  5. Klopsy z indyka podawaj polane sosem. Doskonale komponują się z puree ziemniaczanym, kaszą czy ryżem.

Back to Recipe