Print Options:

Makaron ze szparagami

Spróbuj makaronu ze szparagami. To idealne danie na wiosnę, kiedy szparagi są najlepsze. Szybkie, proste i naprawdę pyszne – idealne na obiad, kiedy nie masz zbyt wiele czasu, ale chcesz zjeść coś wyjątkowego. Szparagi to takie warzywa, które od razu przywołują na myśl wiosnę. Są lekkie, świeże i mają fajny, delikatny smak. Połączone z dobrym makaronem, odrobiną czosnku i świeżej cytryny tworzą danie, które jest zarówno proste, jak i pełne smaku. Do tego starty parmezan na wierzchu i masz obiad, który zawsze wychodzi dobrze. To danie jest super, bo robi się je szybko i możesz je łatwo dostosować do swojego smaku. Możesz dodać więcej czosnku, użyć ulubionego makaronu czy dodać trochę chili dla pikanterii.

CategoryDania mączne

Total Time30 min

DifficultyProsty

Yields4 porcje

CuisineKolacja we dwoje, Walentynki

Makaron ze szparagami

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • 400 g makaronu (np. spaghetti, penne lub tagliatelle)
  • 500 g zielonych szparagów
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
  • Sok z 1/2 cytryny
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
  • 50 g startego parmezanu
  • Opcjonalnie: kilka płatków chili lub szczypta czerwonego pieprzu

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

  1. Szparagi umyj, odłam zdrewniałe końce. Następnie pokrój szparagi na 3-4 cm kawałki.

  2. W dużym garnku ugotuj makaron al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.

  3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj przeciśnięty czosnek i, opcjonalnie, płatki chili. Smaż przez około 1 minutę.

  4. Dodaj szparagi i smaż na średnim ogniu, aż staną się miękkie, ale nadal chrupiące, około 3-5 minut.

  5. Do patelni z szparagami dodaj ugotowany makaron, sok z cytryny i trochę wody z gotowania makaronu. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i makaron będzie pokryty sosem.

  6. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Na koniec posyp danie startym parmezanem.

  7. Podawaj makaron od razu po przygotowaniu.

Back to Recipe