Print Options:

Pieczeń rzymska

Jako zapalona miłośniczka kulinariów i kobieta z praktyką w gotowaniu, uwielbiam wracać do klasyków polskiej kuchni, a pieczeń rzymska zajmuje szczególne miejsce w moim sercu. To danie, proste w przygotowaniu, a zarazem niezwykle smakowite, jest dla mnie kwintesencją rodzinnego ciepła i tradycji. Gotowanie to moja pasja, a eksperymentowanie z tradycyjnymi przepisami, dodając do nich osobisty sznyt, to coś, co naprawdę lubię. Pieczeń rzymska to wspaniała baza do kreatywności. Mięso mielone, które jest jej głównym składnikiem, świetnie łączy się z różnymi przyprawami i dodatkami. Ja osobiście uwielbiam dodawać do niej majeranek czy bazylię, które nadają jej wyjątkowego charakteru. Cebula, czosnek i musztarda to moje stałe punkty, bo dzięki nim pieczeń nabiera głębi i aromatu.

CategoryDania z wieprzowiną, Dania z wołowiną

Total Time90 min

DifficultyŚredniozaawansowany

Yields6 porcji

CuisineKolacja we dwoje, Święta, Walentynki, Wielkanoc

Pieczeń rzymska

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • 500g mięsa mielonego (najlepiej mieszanka wieprzowiny i wołowiny)
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 100g bułki tartej
  • 1 łyżka musztardy
  • Sól i pieprz do smaku
  • Przyprawy: majeranek, bazylia, oregano (według uznania)
  • Dodatkowo: kilka plasterków boczku lub kiełbasy

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

  1. Przygotowanie farszu: W misce wymieszaj mięso mielone z surowymi jajkami, posiekaną cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, bułką tartą i musztardą. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Wszystko dokładnie wymieszaj.

  2. Formowanie pieczeni: Uformuj z przygotowanego farszu owalny kształt. Możesz to zrobić na desce do krojenia, która ułatwi Ci później przeniesienie mięsa do naczynia żaroodpornego.

  3. Dodanie dodatków: Na wierzchu pieczeni ułóż plasterki boczku lub kiełbasy. To nie tylko dodaje smaku, ale również sprawia, że pieczeń wygląda apetycznie po upieczeniu.

  4. Pieczenie: Umieść pieczeń w naczyniu żaroodpornym i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45-60 minut, w zależności od preferowanego stopnia upieczenia.

  5. Podawanie: Upieczoną pieczeń rzymską pozostaw na kilka minut do ostygnięcia, a następnie pokrój na plastry. Serwuj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż czy świeże warzywa.

Back to Recipe