Print Options:

Sos beszamelowy

Mam dla Ciebie dzisiaj coś, co jest absolutnym must-have w kuchni – przepis na sos beszamelowy. To taki kulinarny klasyk, który pasuje prawie do wszystkiego. Od lasagne, przez zapiekanki, aż po proste makarony – beszamel zawsze świetnie się sprawdza. Co fajne w beszamelu? To, że robi się go łatwo i szybko, a smakuje obłędnie. Potrzebujesz tylko masła, mąki, mleka i szczypty przypraw. No i oczywiście chwili uwagi przy garach, żeby wszystko ładnie się połączyło w ten idealnie gładki sos. To taki podstawowy przepis, który jak raz opanujesz, to potem będziesz go robić na pamięć. A potem możesz eksperymentować – dodawać różne dodatki i tworzyć swoje własne wersje.

CategorySosy

Total Time15 min

DifficultyŚredniozaawansowany

CuisineKolacja we dwoje, Święta, Zimowe specjały

Sos beszamelowy

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 szklanki mleka
  • Sól, świeżo mielony biały pieprz
  • Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

  1. Na średnim ogniu roztop masło w rondlu. Gdy masło się roztopi, dodaj mąkę i mieszaj energicznie przez około 1-2 minuty, aby powstała zasmażka. Uważaj, aby mieszanka się nie przypaliła.

  2. Stopniowo dodawaj mleko, cały czas mieszając trzepaczką, aby uniknąć powstawania grudek. Wlej mleko powoli, najpierw małymi porcjami, a następnie można dodać resztę.

  3. Gotuj sos na małym ogniu, stale mieszając, aż sos zacznie gęstnieć. To może zająć około 5-10 minut.

  4. Dopraw sos solą, białym pieprzem i opcjonalnie gałką muszkatołową. Kontynuuj mieszanie, aż sos będzie gładki i kremowy.

  5. Używaj sosu beszamelowego natychmiast lub przechowuj pod przykryciem, aby zapobiec utworzeniu się skórki.

Back to Recipe