Print Options:

Sos Chimichurri

Sos Chimichurri to prawdziwy twist na klasycznym argentyńskim dodatku, który wnosi do stołu świeżość i lekkość, idealne na upalne dni. Wyobraź sobie klasyczne, intensywne ziołowe aromaty chimichurri, wzbogacone o orzeźwiającą miętę i cytrusowy zing limonki. To kombinacja, która nie tylko pobudza zmysły, ale także dodaje głębi i charakteru do każdego kęsa grillowanego mięsa, ryby czy nawet pieczonych warzyw. Dodanie czerwonej cebuli i czosnku zapewnia sosowi pikantną ostrość, która jest pięknie zrównoważona przez słodycz i kwasowość limonki oraz delikatność mięty. Płatki czerwonej papryki chili dodają subtelnego ciepła, a oliwa z oliwek i ocet winny łączą wszystkie smaki w jedną harmonijną całość. To nie jest zwykły sos chimichurri. To wersja dla tych, którzy szukają czegoś nowego i ekscytującego, sposobu na odświeżenie tradycyjnych potraw bez odchodzenia od ich duszy. Idealny na letnie grille i spotkania z przyjaciółmi, ten sos z pewnością zostanie zapamiętany i doceniony przez wszystkich, którzy go spróbują.

CategorySosy

Total Time10 min

DifficultyProsty

Yields12 porcji

CuisineGrill, Impreza

Sos Chimichurri

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • 1 szklanka świeżo posiekanej pietruszki
  • 1/4 szklanki świeżo posiekanej mięty
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
  • Skórka otarta z 1 limonki
  • Sok z 1 limonki
  • 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki chili (lub więcej, w zależności od preferencji)
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
  • 2 łyżki octu winnego (białego lub czerwonego)
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

  1. W średniej misce połącz posiekaną pietruszkę, miętę, czosnek i cebulę. Dodaj do nich otartą skórkę z limonki oraz sok z limonki, co doda świeżości i lekkości sosowi.

  2. Wlej oliwę z oliwek i ocet winny do mieszanki ziół i warzyw. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

  3. Dopraw sos chimichurri solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz płatkami czerwonej papryki chili. Płatki chili dodadzą pikantności, a sól i pieprz zbalansują smaki.

  4. Pozostaw sos na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły. Dla intensywniejszego smaku, możesz przygotować sos dzień wcześniej i przechowywać go w lodówce przez noc.

Back to Recipe