Print Options:

Szakszuka

Szakszuka to taki kulinarny klejnot, który łączy prostotę przygotowania z bogactwem smaku. To danie, które przywodzi na myśl leniwe poranki i spokojne śniadania, ale równie dobrze sprawdzi się jako szybki obiad czy kolacja. Co fajne w szakszuce, to jej kolorowy wygląd i zapach, który od razu budzi apetyt. Podana z kawałkiem chrupiącego chleba, który świetnie nadaje się do maczania w sosie, to danie, które jednocześnie rozgrzewa i zaspokaja głód. Szakszuka jest też świetna, gdy chcesz zaimponować znajomym, ale nie chcesz spędzać całego dnia w kuchni. Możesz ją dowolnie modyfikować, dodając ulubione warzywa czy zmieniając przyprawy. To jedno z tych dań, przy których każdy znajdzie coś dla siebie, niezależnie od tego, czy jest wielkim koneserem, czy po prostu lubi coś smacznego zjeść. Proste, pyszne i zawsze się udaje – co więcej można chcieć?

CategoryDania wegetariańskie

Total Time30 min

DifficultyProsty

Yields3 porcje

CuisineKolacja we dwoje, Walentynki

Szakszuka

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 400 g pomidorów z puszki (lub świeżych, obranych i posiekanych)
  • 1-2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka kminku
  • 4-6 jajek
  • Świeża kolendra lub pietruszka do posypania
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz
  • Oliwa z oliwek

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

  1. Na patelni podgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli. Następnie dodaj czosnek i paprykę, smaż kolejne 3-4 minuty.

  2. Dodaj słodką paprykę, ostrą paprykę (jeśli używasz) oraz kminek. Mieszaj przez około minutę, aby przyprawy uwolniły aromat.

  3. Wlej pomidory z puszki wraz z sokiem (lub świeże pomidory). Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.

  4. Zrób wgłębienia w sosie i delikatnie wbij do nich jajka. Przykryj patelnię i gotuj, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną miękkie (około 10 minut).

  5. Posyp szakszukę świeżą kolendrą lub pietruszką. Podawaj z ciepłym, chrupiącym chlebem.

Back to Recipe