Print Options:

Szarlotka

Jako autorka przepisów kulinarnych, mam wielką przyjemność podzielić się z Wami moim ulubionym przepisem na szarlotkę. To ciasto to coś więcej niż deser, to część mojej rodzinnej tradycji, przekazywana z pokolenia na pokolenie. Główną gwiazdą szarlotki są oczywiście jabłka – wybieram antonówki najbardziej soczyste i aromatyczne, które podczas pieczenia uwalniają swoje cudowne nuty. Dodaję do nich odrobinę cynamonu, który idealnie podkreśla ich smak. Ciasto, które przygotowuję do szarlotki, jest proste, ale jego kruchy, złocisty charakter czyni każdy kęs wyjątkowo satysfakcjonującym. Uwielbiam to ciasto za jego prostotę, która w połączeniu z doskonałym smakiem, tworzy coś wyjątkowego. Szarlotka to dla mnie nie tylko deser, ale i sposób na przypomnienie sobie o ciepłych, rodzinnych chwilach. Zapraszam Was do mojego kulinarnego świata, by razem odkryć, jak łatwo stworzyć ten wspaniały wypiek.

CategoryCiasta

Total Time60 min

DifficultyŚredniozaawansowany

Yields10 porcji

CuisineBoże Narodzenie, Impreza, Święta, Walentynki

Szarlotka

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • Składniki na ciasto:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 150 g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 3-4 łyżki lodowatej wody
  • szczypta soli
  • Składniki na nadzienie:
  • 1,5 kg jabłek (np. Antonówka)
  • cukier waniliowy
  • sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
  • cukier do smaku
  • cynamon
  • 100 g rodzynek
  • Dodatkowo:
  • cukier puder do posypania

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

  1. Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne, kroimy w ósemki. Mieszamy z pozostałymi składnikami.

  2. Ciasto szybko wyrabiamy, dzielimy na 2/3 i 1/3. Większą część rozwałkowujemy na blachę.

  3. Wykładamy nadzienie, resztę ciasta ścieramy na tarce o grubych oczkach i rozsypujemy po nadzieniu.

  4. Pieczemy 40 minut w 180 stopniach. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Back to Recipe