Print Options:

Ziemniaki faszerowane po chłopsku

Dzisiaj mam dla Ciebie coś, co idealnie sprawdzi się na obfity i rozgrzewający obiad - przepis na ziemniaki faszerowane po chłopsku. To jedno z tych dań, które przypominają mi o domowych posiłkach, pełnych prostoty, ale też niesamowitej głębi smaków. Lubię ten przepis za jego uniwersalność i fakt, że zawsze można go dostosować do tego, co akurat mamy pod ręką. Ale kluczowe są tu oczywiście ziemniaki - te wspaniałe, uniwersalne warzywa, które w tym daniu grają główną rolę. Farsz z chrupiącego boczku, aromatycznej cebuli, czosnku i roztopionego sera sprawia, że każdy kęs to czysta przyjemność. To danie jest idealne na te dni, kiedy potrzebujesz czegoś sycącego i rozgrzewającego. A zapewniam Cię, że te faszerowane ziemniaki zadowolą każdego, kto je spróbuje.

CategoryDania z wieprzowiną, Warzywa i grzyby

Total Time90 min

DifficultyŚredniozaawansowany

Yields4 porcje

CuisineSylwester, Zimowe specjały

Ziemniaki faszerowane po chłopsku

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • 4 duże ziemniaki
  • 200 g boczku wędzonego
  • 1 duża cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 100 g startego sera (np. cheddar lub gouda)
  • 2 łyżki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka masła
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża pietruszka do dekoracji

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

  1. Ziemniaki umyj, nakłuj widelcem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 1 godzinę, aż będą miękkie.

  2. Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na patelni, aż będzie chrupiący.

  3. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.

  4. Dopraw solą i pieprzem.

  5. Ostrożnie wydrąż środek ugotowanych ziemniaków, zostawiając około 1 cm miąższu przy skórce.

  6. Wymieszaj wydrążony ziemniak z boczkiem, cebulą, czosnkiem, śmietaną, połową sera i masłem. Dopraw do smaku.

  7. Farsz nałóż z powrotem do wydrążonych ziemniaków. Posyp resztą sera na wierzchu.

  8. Piecz w piekarniku przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.

  9. Podawaj gorące, posypane świeżą pietruszką.

Back to Recipe