Print Options:

Ciasto z rabarbarem

Dzisiaj mam dla Ciebie coś specjalnego – przepis na ciasto z rabarbarem. To idealny deser na wiosnę, kiedy rabarbar jest w sezonie. To ciasto jest super, bo łączy słodkość tradycyjnego ciasta z tym lekko kwaskowym smakiem rabarbaru. Idealne połączenie! Rabarbar to taki składnik, który może wydawać się trochę nietypowy, ale w cieście smakuje obłędnie. Dodaje tej słodkiej klasyce fajnego charakteru. I wierz mi, robienie tego ciasta jest naprawdę proste – nie potrzebujesz być mistrzem cukiernictwa, żeby to wyszło świetnie. To świetny wybór na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi albo po prostu jako coś słodkiego do kawy. Każdy kęs tego ciasta to taka mała wiosenna przyjemność.

CategoryCiasta

Total Time30 min

DifficultyŚredniozaawansowany

CuisineMajówka, Piknik

Ciasto z rabarbarem

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • 400 g rabarbaru
  • 200 g mąki pszennej
  • 150 g cukru (plus dodatkowy do posypania rabarbaru)
  • 150 g masła (w temperaturze pokojowej)
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Szczypta soli
  • Opcjonalnie: 1 łyżeczka startej skórki z cytryny lub cynamonu dla dodatkowego smaku

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

  1. Rabarbar umyj, obierz (jeśli jest bardzo włóknisty) i pokrój na kawałki o długości około 2-3 cm. Posyp cukrem i odstaw na bok.

  2. W misce utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, cały czas mieszając.

  3. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj do masy jajeczno-maślanej, mieszając do połączenia składników. Opcjonalnie dodaj skórkę z cytryny lub cynamon.

  4. Ciasto przełóż do natłuszczonej i wysypanej mąką formy do pieczenia (np. tortownicy o średnicy 24 cm).

  5. Na cieście równomiernie rozłóż kawałki rabarbaru.

  6. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie złociste i przejdzie test suchego patyczka.

  7. Ciasto podawaj ostudzone, posypane cukrem pudrem lub polane lekką polewą cytrynową.

Back to Recipe