Name: Ciasto z rabarbarem
Cuisine: Majówka, Piknik
Ingredients: 400 g rabarbaru; 200 g mąki pszennej; 150 g cukru (plus dodatkowy do posypania rabarbaru); 150 g masła (w temperaturze pokojowej); 2 duże jajka; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; Szczypta soli; Opcjonalnie: 1 łyżeczka startej skórki z cytryny lub cynamonu dla dodatkowego smaku

Ciasto z rabarbarem przepis

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

Rabarbar umyj, obierz (jeśli jest bardzo włóknisty) i pokrój na kawałki o długości około 2-3 cm. Posyp cukrem i odstaw na bok.
W misce utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, cały czas mieszając.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj do masy jajeczno-maślanej, mieszając do połączenia składników. Opcjonalnie dodaj skórkę z cytryny lub cynamon.
Ciasto przełóż do natłuszczonej i wysypanej mąką formy do pieczenia (np. tortownicy o średnicy 24 cm).
Na cieście równomiernie rozłóż kawałki rabarbaru.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 40-50 minut, aż ciasto będzie złociste i przejdzie test suchego patyczka.
Ciasto podawaj ostudzone, posypane cukrem pudrem lub polane lekką polewą cytrynową.