Klasyczne włoskie pesto

Włoskie pesto to taki kulinarny skarb, który w jednej chwili potrafi przenieść Cię prosto do słonecznej Italii, nie wychodząc z kuchni. Wyobraź sobie to: świeżutka bazylia, która pachnie jak letni ogród, połączona z chrupiącymi orzeszkami piniowymi, ostrym czosnkiem, bogatym parmezanem, wszystko zalane złotą oliwą. To prawdziwy festiwal smaku w każdej łyżeczce. Robienie pesto w domu to czysta przyjemność. To takie proste, a efekt? Cudo. Możesz je wsypać do gorącego makaronu, posmarować na kawałku chrupiącego chleba, czy dodać do zupy, i nagle zwykłe danie zamienia się w coś specjalnego. Każdy kęs to jak mała podróż do Italii, bez paszportu i biletu lotniczego. I co najlepsze, pesto jest takie uniwersalne. To nie tylko sos do makaronu. Smaruje się nim kanapki, dodaje do sałatek, a nawet używa jako sos do pizzy. Kiedy masz słoik domowego pesto w lodówce, nagle wydaje się, że wszystko, co zjesz, może być tylko lepsze. Tak naprawdę, kiedy zrobisz swoje pierwsze pesto, nie ma już odwrotu. Te kupne, z słoika, które wcześniej wydawały się ok, nagle tracą swój urok. Bo domowe pesto, to jest to – pełne smaku, aromatu i miłości do dobrego jedzenia. Po prostu musisz spróbować!