Print Options:

Faszerowana cukinia

Oto przepis na coś naprawdę fajnego – faszerowaną cukinię. To idealne danie na te dni, kiedy szukasz czegoś lekkiego, ale zarazem sycącego i pełnego smaku. Faszerowana cukinia to świetny sposób, aby zaskoczyć rodzinę czy przyjaciół czymś oryginalnym, a jednocześnie zdrowym. Lubię to danie, bo jest niesamowicie uniwersalne. Możesz z łatwością dostosować farsz do swoich upodobań – czy to z mięsem, czy w wersji wegetariańskiej. A ta cudowna kombinacja miękkiej cukinii, aromatycznego farszu i roztopionego sera na wierzchu? Po prostu nie do opisania! Co więcej, faszerowana cukinia to danie, które wygląda na bardziej skomplikowane niż jest w rzeczywistości. To takie małe kulinarne oszustwo, które sprawi, że poczujesz się jak prawdziwy mistrz kuchni bez większego wysiłku.

CategoryDania z wieprzowiną, Dania z wołowiną, Warzywa i grzyby

Total Time45 min

DifficultyŚredniozaawansowany

Yields4 porcje

CuisineKolacja we dwoje, Walentynki

Faszerowana cukinia

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • 2 średnie cukinie
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
  • 1 puszka pomidorów krojonych lub 2 świeże pomidory
  • 100 g startego sera żółtego (np. mozzarella, cheddar)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku
  • Świeża bazylia lub pietruszka do dekoracji

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

  1. Cukinie przekrój wzdłuż na pół i wydrąż środek, zostawiając około 1 cm miąższu przy skórce.

  2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. Następnie dodaj mielone mięso i smaż, aż całkowicie się zrumieni.

  3. Dodaj pomidory, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.

  4. Ułóż półcukinie w naczyniu żaroodpornym. Każdą połówkę cukinii napełnij przygotowanym farszem.

  5. Na wierzchu każdej faszerowanej cukinii posyp równą ilością startego sera.

  6. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż cukinia będzie miękka, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.

  7. Podawaj faszerowaną cukinię na ciepło, udekorowaną świeżą bazylią lub pietruszką.

Back to Recipe