Print Options:

Kotlety mielone

Kotlety mielone, ahh... Wiesz, to jedno z tych dań, które zawsze przywołują uśmiech na twarzy i wspomnienie domowych obiadów u babci. To taki klasyk, który nigdy się nie starzeje, prawda? Każdy ma swoją ulubioną wersję, ale dzisiaj chcę podzielić się z Tobą moją. To taki przepis prosto z serca, taki, który zawsze wychodzi i sprawia, że dom pachnie obiadem jak za dawnych lat. Co sprawia, że kotlety mielone są takie wyjątkowe? Dla mnie to magia prostej kuchni: dobre mięso mielone, trochę bułki tartej, cebulka, jajko, no i oczywiście – szczypta miłości. To ważne, żeby wszystko dobrze wymieszać, żeby kotlety były miękkie i soczyste, ale też z taką chrupiącą skórką na zewnątrz. Smażenie ich to też cała sztuka – trzeba złapać ten moment, kiedy są idealnie złote. I wtedy, kiedy je wyjmujesz na talerz, czujesz ten niepowtarzalny aromat, który sprawia, że nie możesz się doczekać, aż usiądziesz do stołu. No to co, gotowi na mały powrót do dzieciństwa? Chodź, pokażę Ci, jak łatwo przygotować te fantastyczne kotlety mielone. Obiecuję, będą pyszne!

CategoryDania z wieprzowiną, Dania z wołowiną

Total Time45 min

DifficultyŚredniozaawansowany

Yields6 porcji

CuisineDla dzieci, Święta, Zimowe specjały

Kotlety mielone

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • 500 g mielonego mięsa (wieprzowego, wołowego lub mieszanki)
  • 1 duża cebula
  • 1-2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
  • 1 jajko
  • 1 najlepiej czerstwa bułka
  • 1/2 szklanki mleka
  • Sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka majeranku (opcjonalnie)
  • Olej lub masło do smażenia
  • bułka tarta

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!
  1. Bułkę zalej mlekiem i odstaw na kilka minut, aby dobrze nasiąkła.

  2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a następnie zeszklij na patelni z odrobiną oleju lub masła.

  3. W dużej misce wymieszaj mielone mięso z odciśniętą bułką, podsmażoną cebulą, czosnkiem, jajkiem, solą, pieprzem i majerankiem. Wszystko dokładnie wymieszaj, najlepiej rękami, do uzyskania jednolitej masy.

  4. Formuj z masy mięsnej płaskie kotlety. Każdy kotlet najpierw obtocz w mące, potem zanurz w roztrzepanym jajku i na końcu w bułce tartej.

  5. Na patelni rozgrzej olej lub masło. Smaż kotlety na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.

  6. Podawaj gorące kotlety mielone z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, surówką czy sosem.

Back to Recipe