Print Options:

Młoda kapusta zasmażana z boczkiem

Młoda, jędrna kapusta to nie tylko zdrowy, ale i bardzo smaczny składnik wielu potraw. Szczególnie pyszna jest kapusta lekko zasmażana i podsmażona na boczku i cebulce. To danie klasyczne, polskie i bardzo sycące.

Poniższy przepis pokazuje, jak przygotować wyśmienitą, chrupiącą kapustę zasmażaną z dodatkiem boczku, cebulki i czosnku. Kluczowe jest odpowiednie podsmażenie kapusty przed dodaniem zasmażki, dzięki czemu staje się miękka i aksamitna. Serwuje się ją najczęściej z ziemniakami i kwaśną śmietaną.

CategorySałatki i surówki

Total Time30 min

DifficultyProsty

Yields8 porcji

CuisineImpreza

Młoda kapusta zasmażana z boczkiem

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • 1 kg młodej, białej kapusty
  • 250 g boczku
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • olej, masło do smażenia
  • mąka do zasmażki (ok. 3 łyżki)
  • sól, pieprz czarny do smaku
  • natka pietruszki do posypania

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

  1. Kapustę myjemy, kroimy na pół, usuwamy zatwardziały fragment łodygi i kroimy w paski.

  2. Cebulę obieramy i siekamy w kostkę, boczek w kostkę lub paski. Czosnek przeciskamy przez praskę.

  3. Na rozgrzanej mieszaninie oleju i masła szklimy cebulę z boczkiem przez ok. 3-4 minuty. Dodajemy kapustę i czosnek, duśmy 5 minut.

  4. Zasypujemy mąką i smażymy jeszcze przez ok. 3 minuty ciągle mieszając, by masa nie przywarła się do dna.

  5. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy posypaną świeżą natką pietruszki.

Back to Recipe