Print Options:

Placki z cukinii

Ach, placki z cukinii! To taka letnia przekąska, którą robi się w mig i zawsze wychodzi pysznie. Wyobraź sobie: złociste z zewnątrz, mięciutkie w środku, pełne smaku świeżej cukinii z nutką aromatycznego czosnku i tego coś od sera. Idealne, gdy masz ochotę na coś lekkiego, ale z charakterem. Robienie ich to czysta przyjemność. Grubo zetrzyj cukinię, odciśnij nadmiar wody, dodaj do tego jajka, mąkę, ser, czosnek, i już prawie gotowe. Smażysz małe porcje na patelni, aż będą miały ten idealny, złoty kolor i chrupiącą skórkę. I tyle, proste, prawda? Najlepsze jest to, że z tymi placuszkami możesz zaszaleć przy podawaniu. Wypróbuj z tzatziki lub po prostu z kleksem jogurtu naturalnego. Albo wrzuć na talerz z ulubionym chlebem. Placki z cukinii to taki przepis, który pokazuje, że zdrowe jedzenie wcale nie musi być nudne. To świetna opcja na te leniwe, letnie dni, kiedy chcesz coś dobrego, ale bez wielkiego zamieszania w kuchni.

CategoryDania wegetariańskie

Total Time15 min

DifficultyProsty

Yields12 porcji

CuisineDla dzieci, Impreza, Piknik

Placki z cukinii

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • 2 średnie cukinie
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mąki (może być pszenna lub dowolna inna)
  • 1/4 szklanki startego sera (np. parmezanu lub cheddara)
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte lub drobno posiekane
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: świeże zioła, np. koperek lub pietruszka
  • Olej do smażenia

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

  1. Umyj cukinie, a następnie zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Posól startą cukinię i odstaw na 10-15 minut, aby puściła sok. Następnie odsącz ją dokładnie, wyciskając nadmiar płynu.

  2. W dużej misce, wymieszaj razem startą cukinię, jajka, mąkę, starty ser, czosnek oraz (opcjonalnie) świeże zioła. Dopraw solą i pieprzem. Mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie lepka masa.

  3. Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką porcje masy, formując niewielkie placki. Smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż placki będą złociste i chrupiące.

  4. Podawaj placki na ciepło. Mogą być podane z jogurtem naturalnym, sosem tzatziki lub po prostu ze świeżym chlebem.

Back to Recipe