Print Options:

Sos aioli

Mam dla Ciebie coś, co z pewnością podkręci smak Twoich ulubionych dań – przepis na sos aioli. To taki czosnkowy majonez, który świetnie sprawdza się jako dodatek praktycznie do wszystkiego. Od grillowanych mięs, przez warzywa, po zwykłe pieczywo – aioli dodaje charakteru każdej potrawie. Robienie własnego aioli w domu to coś, co może brzmieć skomplikowanie, ale w rzeczywistości jest banalnie proste. Potrzebujesz tylko kilku składników, które masz prawdopodobnie w swojej kuchni, i chwili, by je połączyć w gęsty, kremowy sos. Co fajne, z aioli możesz bawić się jak lubisz – dodać więcej czosnku dla większego pazure, trochę cytryny dla świeżości, czy nawet odrobinę ostrej papryki dla pikanterii.

CategorySosy

Total Time15 min

DifficultyProsty

Yields8 porcji

CuisineFilmowe przekąski, Grill, Impreza, Piknik

Sos aioli

Recipe Ingredients

Przede wszystkim sprawdź, czy masz wszystkie niezbędne składniki do tego przepisu. Zwróć uwagę na ilości!
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 żółtko (w temperaturze pokojowej)
  • 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
  • Sok z 1/2 cytryny
  • Około 250 ml oliwy z oliwek
  • Sól do smaku

Recipe Instructions

Następnie postępuj zgodnie z krokami, aby dokończyć przygotowanie dania i w końcu móc się nim cieszyć!

  1. Obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę lub bardzo drobno posiekaj.

  2. W misce lub blenderze umieść przeciśnięty czosnek, żółtko, musztardę (jeśli używasz) i sok z cytryny.

  3. Używając blendera ręcznego lub miksera, miksuj składniki, stopniowo dodając oliwę z oliwek. Miksuj, aż sos zgęstnieje i uzyska konsystencję majonezu.

  4. Dopraw aioli do smaku solą. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę ciepłej wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

  5. Podawaj sos aioli jako dodatek do mięs, ryb, warzyw czy jako dip do pieczywa.

Back to Recipe